Красная степная порода коров

ГлавнаяСтатьиКрасная степная порода коров

Красная степная корова – это высокопродуктивная молочная порода, известная своей приспособленностью к засушливым условиям. Была выведена в Мелитополе и широко распространена на территории постсоветского пространства – России, Украине, Беларуси, Узбекистане, Казахстане, Киргизии.

История выведения

Считается, что красная степная корова стала первой породой, выведенной в Украине. С конца XVIII века местные украинские буренки улучшались путем скрещивания с голштино-фризской, завезенной немцами-меннонитами. Позже на смену ей пришли вильстермаршская и англерская породы. Уже к концу XIX века на территории Украины появилось множество коров молочного типа с одинаковыми характеристиками. Именно тогда была официально зарегистрирована красная степная порода.

Красная степная короваОсновная цель выведения заключалась в создании молочного скота, который был бы устойчив к жаркому и засушливому климату, имел высокую продуктивность, хорошую способность акклиматизироваться, устойчивостью к заболеваниям. В результате скрещивания использовались гены пород: голштино-фризской, украинской серой, англерской, серой степной и симментальской.

Особенности породы

У особей однородный красный или рыжеватый окрас. Иногда встречаются животные с небольшими белыми пятнами на животе или конечностях. Особи среднего размера, с крепким и гармоничным телосложением.

Характеристика красной степной породы:

  • Размеры: высота в холке у коровок составляет 125-130 см, а у быков – 130-135 см.
  • Вес: взрослые коровы весят от 450 до 550 кг, а быки – до 700-800 кг.
  • Строение тела: корпус пропорциональный, с хорошо развитой мускулатурой. Костяк крепкий, что придает коровам выносливость. Голова среднего размера с широким лбом и прямым профилем. Шея длинная, что характерно для молочных пород. Грудь средней ширины и глубины. Спина ровная, с хорошо выраженным крестцом. Конечности прямые и крепкие, с правильной постановкой.

Порода хорошо приспособлена к засушливым условиям, легко переносит жару. Коровы могут пастись на скудных степных пастбищах, что делает их содержание экономически выгодным в регионах с подобными условиями.

Скот отличается крепким здоровьем, хорошим иммунитетом. Буренки менее подвержены заболеваниям, что также снижает затраты на их содержание.

Продуктивность красной степной породы

Красная степная порода коровКрасные степные коровы обычно начинают давать молоко в возрасте 2-2,5 лет (24-30 месяцев). Масса первотелок к моменту первого отела составляет около 420-450 кг. Коровки плодовиты, от одной особи можно получить в течение 3-х лет 3-4 приплода.

Средняя продолжительность лактации у коров этой породы составляет около 305-340 дней. Это достаточно длительный период, позволяющий получать хорошие надои молока. Для восстановления организма и подготовки к следующей лактации потребуется 45-60 дней.

При первом отеле удой несколько ниже – около 3,000-3,500 л в год с жирностью молока около 3.6%. С увеличением числа отелов удой повышается и стабилизируется. На второй удой может увеличиваться до 3,500-4,000 л, а на третий и последующие – до 4,000-4,500 л. Жирность молока при этом остается на уровне 3.6-3.8%.

В среднем, красная степная порода коров живет 15-17 лет. Продуктивный период при этом составляет около 7-9 лет.

Мясные качества у нее не такие хорошие. Даже у упитанного скота убойный выход составляет не более 53%. Поэтому буренок содержат преимущественно для получения молока.

Кормление породы

Красная степная корова, известная своей приспособленностью к степным условиям и высоким удоям, требует сбалансированного питания для поддержания здоровья, продуктивности. Основные компоненты рациона включают:

  1. Грубые корма – сено, солома, сенаж. Они обеспечивают необходимую клетчатку для нормальной работы пищеварительной системы.
  2. Сочные корма – корнеплоды (свекла, морковь), силос (кукурузный, травяной). Эти корма богаты углеводами, витаминами.
  3. Зерновые корма – овес, ячмень, кукуруза. Они являются источником энергии, протеина.
  4. Комбикорм – сбалансированные смеси, обогащенные витаминами, минералами.
  5. Минеральные добавки – мел, соль, премиксы (специальные добавки, содержащие витамины, минералы).

Для выпаса стоит выбирать места с бобовыми (клевер, люцерна, горошек) и дикорастущими травами (тысячелистник, одуванчик). Эти растения богаты белком, хорошо влияют на удои.

Взрослая особь красной степной породы потребляет:

  • Грубые корма – около 12-15 кг сена в сутки.
  • Сочные корма – около 25-30 кг силоса или корнеплодов в сутки.
  • Зерновые корма – около 2-3 кг в сутки.
  • Прочее – 1-2 кг комбикорма, около 100-150 г минеральных добавок.

Содержание и уход за красными степными коровами

Коровы красностепной породыСкот хорошо себя чувствует при температуре до +25°C. Важно, чтобы коровы были защищены от сильного ветра и имели доступ к теплой воде. Не рекомендуется выгуливать их при температуре выше +30°C. В экстремальных условиях коровы испытывают стресс и дискомфорт, что отрицательно скажется на их здоровье и продуктивности.

Условия к месту содержания:

  • Тип помещения. Коров можно содержать в закрытых или полузакрытых коровниках, обеспечивая защиту от неблагоприятных погодных условий.
  • Температурный контроль. Внутри коровника температура должна поддерживаться в пределах +5°C до +20°C. В зимнее время возможно использование систем обогрева, в летнее – вентиляции или охлаждения.
  • Освещение. Должны быть большие окна или специальные световые проемы. Естественное освещение влияет на биоритмы коров.
  • Типы подстилок. Подойдут солома, опилки или специальные резиновые коврики. Подстилка должна быть сухой, чтобы не развивались инфекции и заболевания копыт.
  • Поилки. В идеале они должны быть автоматические. Такой тип поилок обеспечивает постоянный доступ к чистой воде.

Доение красных степных пород коров

Вымя должно быть мягким на ощупь, без признаков уплотнений или воспалений (мастита). Соски ровные, без трещин и язв, удобные для обхвата рукой или доильным стаканом.

Перед доением вымя следует тщательно промыть теплой водой и вытереть чистым полотенцем. Также рекомендуется проводить легкий массаж вымени для стимулирования молокоотдачи.

Используются доильные аппараты, которые работают по принципу вакуумного отсасывания. Аппарат надевается на вымя и за счет ритмичного сокращения создается эффект сосания, аналогичный ручному доению. Начинают процесс с передних долей вымени, затем переходят к задним. После доения вымя снова протирается, при необходимости обрабатывается специальными средствами для предотвращения воспалений.

Наши клиенты
Меню
Связаться с нами