Здоровье и продуктивность крупного рогатого скота зависят от качества питания. Переход на зимнее содержание – испытание для организмов животных, которые из-за снижения температуры окружающей среды вынуждены тратить больше энергии на поддержание температуры тела. Если рацион не сбалансирован по энергетической ценности, животные начинают расходовать внутренние резервы. Это ведет к их истощению, снижению иммунитета и уменьшению надоев, которые сложно восстановить даже после возвращения к полноценному питанию.
Особенности зимнего кормления КРС
Зимой свежая трава недоступна, поэтому нужно компенсировать ее отсутствие. Тогда чем кормить корову в зимний период? В холодное время года основой питания становится спешивание различных кормов:
- Грубые (сено, фуражное зерно, солома злаковых и бобовых, сенаж, веточный корм) – обеспечивают животное клетчаткой, которая нужна для правильной работы рубца.
- Сочные – на 70%-90% состоят из воды. Силос – это консервированное растительное сырье, стабилизированное деятельностью молочнокислых микроорганизмов. Для производства корма используют зеленую кукурузу, разнотравье, ботву. Для снижения кислотности силоса можно использовать кормовой мел. Также в рацион питания КРС входят корнеплоды (свекла, морковь, картофель) и бахчевые культуры (тыква, кабачки). Сочные корма становятся ключевым элементом зимнего рациона, восполняя нехватку микроэлементов, стимулируя продуктивность животных, повышая питательные свойства молока.
- Пищевые отходы и концентрированные корма – мучная пыль содержит фосфор, клетчатку. Отруби включают в рацион питания КРС в качестве добавок, улучшающих питательность мяса, молока. Злаковые содержат клетчатку, необходимую для здоровья ЖКТ буренок.
- Кормовые добавки – устраняют дефициты витаминов (А, Е, D), микроэлементов (йода, меди, фосфора, цинка, кобальта, марганца). Для поддержания здоровья животным также нужны дрожжи, поваренная соль.
Универсального рациона для всего стада не существует. Фермеры должны заранее решать, как кормить КРС зимой.
При кормлении коров зимой нужно учитывать:
- Направление продуктивности. Рационы молочных коров и мясного скота различаются по энергетической ценности.
- Возраст. У молодняка увеличены потребности в белке, минералах. Взрослым животным нужна поддержка текущих кондиций.
- Физиологический период. Стельные коровы или животные в период лактации нуждаются в усиленном питании, добавках.
Коровы – травоядные животные, но для поддержания здоровья им нужен белок животного происхождения. Для его введения в рацион можно использовать мясокостную (кроме говяжьей), рыбную, кровяную муку. Для подкормки телят применяется заменитель цельного молока. Это сухая смесь, для производства которой используется обрат, сыворотка и пахта.
Особенности кормления коров зимой
Одной из трудностей зимы является ограничение двигательной активности животных. При стойловом содержании у коров могут возникнуть проблемы со здоровьем:
- Снижение аппетита.
- Замедление перистальтики кишечника.
- Общее ухудшение пищеварения.
- Возникновение застойных явлений в ЖКТ, нарушение микрофлоры.
Предотвратить негативные последствия малоподвижного образа жизни можно, скорректировав состав кормов. Рекомендуется ограничивать использование продуктов, вызывающих активное брожение (например, избыточное количество жмыха или некачественного силоса). Чрезмерное газообразование при слабой моторике кишечника может привести к серьезным осложнениям. Введение в рацион ферментосодержащих добавок помогает:
- Эффективнее расщеплять сложные компоненты корма.
- Улучшать усвояемость питательных веществ.
- Поддерживать здоровую среду ЖКТ даже при сниженной активности животного.
Рацион также влияет на состав молока: при дефиците энергии резко падает уровень белка и жира в молоке, что снижает доходы фермерского хозяйства. Поэтому питание должно быть сбалансированным. Корма не должны быть с плесенью: зимой печень коровы работает с повышенной нагрузкой, а микотоксины, содержащиеся в подпорченном корме, могут вызвать массовые отравления животных.
У буренок должен быть бесперебойный доступ к чистой воде (10-15 °C). Она не должна быть холодной, чтобы организм не тратил энергию на подогрев жидкости внутри желудка.
Основная задача в зимний период заключается в разработке сбалансированного рациона, который по питательности, содержанию клетчатки, минералов и витаминов будет максимально приближен к летнему. Также нужно учитывая климатические особенности региона и условия содержания в коровнике. В регионах с высокой влажностью или сильными ветрами теплопотери скота выше. При падении температуры на каждые 5-10 градусов ниже нормы нужно на 10%-15% увеличивать энергетическую ценность рациона (за счет концентратов или качественного сена).
В коровнике не должно быть сквозняков. Пол в стойлах рекомендуется застилать резиновыми матами, чтобы буренки не тратили на обогрев калории, полученные из кормов.
Первое место по значимости в зимнем рационе занимает сено. Это источник клетчатки, необходимой для нормального функционирования рубца и стимуляции жвачки. Сено должно быть заготовлено из трав, скошенных в фазе бутонизации или начала цветения, так как перестоявшее растение теряет питательные вещества.
В рацион обязательно вводятся сочные корма. Силос и сенаж позволяют поддерживать аппетит животных, обеспечивают их сахарами, органическими кислотами, имитируя естественное питание на лугу.
Основным источником энергии в зимние месяцы выступают овес или ячмень. Для улучшения пищеварения животных и обогащения рациона белком к зерновой смеси добавляют пшеничные отруби, специализированные комбикорма, сочные корнеплоды. Суточная норма сахарной свеклы составляет 12-15 кг на три приема. Кормовую свеклу скармливают в объеме до 30 кг в день.
Дозировка силоса рассчитывается на основе массы животного: примерно 6-8 кг на каждые 100 кг веса, что в среднем составляет около 15 кг на голову в сутки. Сено скармливают в объеме от 6 до 12 кг. Злаково-бобовое сено обеспечивает балансом клетчатки и протеина. Для повышения калорийности к нему добавляют 250-350 г жмыха.
Правильное кормление коров зимой закладывает фундамент для текущих удоев, будущего воспроизводства КРС. Сбалансированный рацион помогает стаду перезимовать без потерь в поголовье, а также подготовиться к весеннему сезону.
