Холмогорская порода коров является одной из старейших пород КРС, выведенных в России. Это молочно-мясная порода крупного рогатого скота, которая характеризуется неприхотливостью, устойчивостью к прохладному климату, а также высокой продуктивностью.
История селекции
Порода выведена в Двинском уезде Архангельской области в конце XVII – начале XVIII века. Развитие животноводческого хозяйства в Архангельской области происходило благодаря наличию заливных лугов, прекрасных пастбищ, позволяющих обильно кормить скот сеном хорошего качества. Местные коровы отличались неприхотливостью, устойчивостью к холодному климату, хорошим здоровьем. Во время правления Петра I в Двинской уезд завезли несколько бычков голландской породы для скрещивания их с местными буренками и повышения молочной продуктивности собственного скота. В результате была выведена собственная порода, отличающаяся неприхотливостью и высокими надоями.
В первой половине ХХ века Холмогорскую породу было решено скрестить с остфризскими коровами. В результате удалось добиться увеличения надоя, но качество и жирность молока упали. В 1970-х годах советскими селекционерами было решено скрестить холмогорку с бычками голштинской породы. В результате была выведена современная Холмогорская корова, дающая молоко хорошей жирности в крупных объемах.
Внешние данные и особенности строения
Особенностями породы является:
- Холмогорские коровы в большинстве имеют черно-пеструю расцветку, реже – красно-пестрые, красные или черные особи;
- Животное имеет длинное тело, высокие, правильно поставленные ноги, прямую линию спины и поясницы;
- Холка не выдается, поясница широкая, плоская;
- Грудь коровы средняя, недостаточно глубокая;
- Брюхо объемистое, круглое;
- Вымя коровы среднее, с равномерно распределенными долями и широко расставленными крупными сосками;
- Голова имеет средние размеры, небольшие рога и удлиненную лицевую часть.
КРС хорошо акклиматизируется благодаря крепкому телосложению. Средняя масса самки составляет 500 кг, быка – 900.
Продуктивность
Животное относится к молочной породе, но используется и в мясной промышленности. Убойный вес особи хорошей упитанности составляет 45-55% живого веса. Средняя молочная продуктивность доходит до 3600-5000 кг в год при жирности молока в 3,6-3,9%. Максимальная жирность составляет 5%. Процент белка – 3,3-3,4%. Известны случаи получения до 8000-10000 кг молока ежегодно в лучших племенных хозяйствах при хорошем питании.
Репродуктивность
Коровы холмогорской породы имеют хорошую продуктивность и раннее созревание. Первый отель происходит в возрасте примерно 30 месяцев. Телята рождаются крупными с весом 33-40 кг, в зависимости от пола.
Теленка содержат с матерью до трехнедельного возраста, после чего переводят в отдельный загон, постепенно переводя на твердую пищу. Уже к полугоду бычки набирают до 200 кг веса, телочки – 160-180 кг. Кастрированные бычки на прокорме могут набирать до 400 кг веса к годовалому возрасту.
Особенности содержания
Содержание холмогоров практически не отличается от содержания других молочных пород. Для скота необходим теплый, сухой и хорошо проветриваемый коровник, но без сквозняков. Содержат КРС преимущественно стойловым методом. В летнее время производят выпас скота на пастбищах или в загоне для выгула. До глубокой осени животных можно содержать под навесом при наличии толстой и сухой подстилки, которую необходимо регулярно менять. Холмогоры отличаются спокойным нравом, но стада на летних пастбищах лучше формировать из особей одного возраста. В противном случае в стаде могут возникнуть иерархические споры, что опасно появлением травм и снижением объемов молочной производительности.
Особое внимание уделяют кормлению. Рацион должен быть сбалансированным. Если корове не хватает корма, она реагирует снижением удоя. Правильное, достаточное питание позволяет сохранить надои, сделать их стабильными и увеличить период лактации. Кормление скота производят три раза в день. Рацион зависит от времени года. Летом в питание КРС входит зеленые корма с пастбища, овощи, фрукты. Зимой и осенью в рацион включают сено, комбикорм, солому и минеральные добавки.
Преимущества и недостатки породы
К основным преимуществам разведения холмогорской коровы относится неприхотливость в уходе, выносливость в сложных климатических условиях. Телята имеют раннюю продуктивность при быстром росте, крепкий иммунитет. Холмогорки практически не болеют, при этом поставляют молоко и мясо в хороших объемах. При правильном уходе холмогорские коровы живут до 20-25 лет, сохраняя молочную продуктивность на весь период жизни.