Разнообразие пород крупного рогатого скота часто вызывает затруднения у начинающих, а также опытных фермеров. Среди молочных пород особенно выделяется джерсейская порода коров. Это малоразмерная порода КРС, отличающаяся неприхотливостью в уходе, большой молочной продуктивностью и небольшими размерами.
Особенности породы
Джерсейские коровы относятся к молочным породам, благодаря особенностям телосложения. Это небольшие животные с угловатым корпусом, но пропорциональными размерами. В холке рост взрослой особи обычно не превышает 130 см при весе 400-600 кг. Несмотря на небольшой размер, взрослая корова дает большие надои молока хорошей жирности. К характеристикам породы относят возможность двукратного увеличения надоя при правильном рационе питания.
В качестве мясной породы, джерсейскую корову не используют из-за ее небольшого размера. К внешним особенностям породы относят:
- Небольшую голову с вогнутым профилем и большим количеством складок на шее;
- Вогнутый позвоночник, косой профиль и крупную грудную клетку;
- Небольшое вымя чашеобразной формы;
- Неправильную постановку задних ног.
Коровы джерсейской породы преимущественно имеют светло-бурый или рыжий окрас с темными вкраплениями. Быки – контрастный темный с черной полоской вдоль позвоночника. Описание породы включает довольно дружелюбный нрав, однако у быков могут возникать приступы агрессии. Взрослые особи плохо переносят смену обстановки, поэтому для разведения рекомендуется купить телят.
Преимущества и недостатки породы
Фермеры отмечают следующие положительные характеристики джерсейской породы коров:
- Высокий процент жирности, приятный вкус и хорошее качество молока;
- Экономия места в коровнике при содержании некрупной породы КРС;
- Небольшое количество требуемого корма в сравнении с другими породами скота;
- Крепкие конечности позволяют минимизировать заболевания ног и возникновение хромоты.
- Из-за небольших размеров потомства, роды у джерсейской коровы проходят легко и часто не требуют вмешательства человека;
- Отсутствие распространенных заболеваний вымени, в частности – мастита, а также высокий иммунитет;
- Хорошая репродуктивная функция, обеспечивающая легкость оплодотворения;
- Неприхотливость в содержании и уходе.
Свежее молоко джерсейской коровы содержит лактоферрин, повышающий иммунитет, благодаря антиокислительным и противовирусным свойствам. Годовой удой с одной головы скота может достигать 4т, при этом на 100 кг собственного веса животного приходится в среднем одна тонна молока жирностью 5-7%, что позволяет использовать его при производстве масла и сыра.
К слабым сторонам породы относится:
- Высокая цена на молодняк и взрослых особей;
- Пугливость при повышенном уровне шума;
- Вспышки агрессии у быков, вызывающие сложности в уходе.
Особенности содержания
Климат Беларуси оптимально подходит для выращивания джерсейских коров в домашних хозяйствах и на крупных фермах. Для поддержания здоровья, а также повышения удоя, скот требует соблюдения условий содержания. Основные требования к коровнику заключаются в отсутствии сквозняков, шума, а также поддержании гигиены, оптимальной температуры и уровня влажности в помещении. Помещение, в котором содержится джерсейская корова, обязательно должно быть оборудовано системой вентиляции и освещения. Чтобы животным не было холодно зимой, помещения необходимо отапливать. Важно также следить за уровнем аммиака в воздухе и регулярно проводить чистку помещения.
Разрешен выпас животных на территории вне коровника с утра до вечера в теплое время года. Питаются животные любой травой. В качестве дополнительных кормов используют силос, сено, комбикорм, концентрированные корма, овощи, воду. Периодически в корм добавляют куски соли для поддержания оптимального уровня йода, в котором нуждается данная порода КРС.
В уход за животными входит обязательный контроль за здоровьем и чистотой вымени. Его осматривают перед каждой дойкой, а по завершении процесса доения дезинфицируют вымя йодным раствором или молочной кислотой.
Особенности здоровья и распространенные болезни
Возникновение болезней на ферме с джерсейскими коровами чаще всего связанно с несоблюдением правил содержания КРС. За счет своих физиологических особенностей и крепкого иммунитета, заболеваний у животных практически не бывает.
Вред животному может нанести высокая концентрация аммиака в воздухе, возникшая на фоне нерегулярной уборки. В этом случае у животного может возникнуть раздражение дыхательных путей и слизистой оболочки глаз. Лечение заключается в обработке пострадавших органов местным специальным составом, а также в проведении регулярной уборки стойло-мест.
Разведение коров
Поскольку джерсейская корова в Беларуси отличается высокой репродуктивностью, то уже на второй год жизни телки готовы к воспроизведению потомства. Для оплодотворения используют быков той же породы, так как коровы крайне негативно реагируют на особей других кровей. У самки рождается только один теленок, весом 20-25 кг. Отел происходит, как правило, легко и не требует стороннего вмешательства. Для сохранения качества молока, отелившаяся самка нуждается в особенном уходе и соблюдении схемы доения.
Также отелившуюся корову выпаивают теплой водой в течение месяца и кормят преимущественно комбикормом. Новорожденные телята рождаются с небольшим весом и также требуют ухода. После родов корова должна облизать теленка, если она не может этого сделать из-за слабости, фермеру необходимо обтереть его сеном. В течение первого месяца жизни теленка содержат в теплом помещении без сквозняков. Кормят теленка молоком, выпаивают подсоленной водой и постепенно вводят в рацион сено, мел, промытые овощи. К двум месяцам теленка выводят на пастбище.